Pürierstab oder Standmixer?
Der Pürierstab ist der Allrounder für den Topf, der Standmixer der Spezialist für Smoothies und Feines.
Das Wichtigste in Kürze
- Pürierstab: ideal für Suppen direkt im Topf, Saucen und kleine Mengen Babybrei.
- Standmixer: besser für Smoothies, Eis, Nüsse und große Mengen.
- Heiße Flüssigkeiten im Standmixer nur zur Hälfte füllen.
- Klingen beim Reinigen nie mit bloßen Händen anfassen.
Was kann welches Gerät?
| Aufgabe | Pürierstab | Standmixer |
|---|---|---|
| Suppe im Topf | ideal | umfüllen nötig |
| Smoothie, Eis | geht | ideal, sehr fein |
| Babybrei | ideal für kleine Mengen | gut für große Mengen |
| Pesto, Hummus | gut | gut |
| Nüsse, Nussmus | kaum | mit starkem Motor gut |
| Schlagobers (Sahne), Mayonnaise | gut | geht |
Achtung: Heiße Suppe im Standmixer: Durch den Dampf entsteht Druck, der den Deckel heraussprengen kann. Höchstens zur Hälfte füllen, die Deckelkappe öffnen und mit einem Tuch abdecken, auf niedriger Stufe starten.
Tipps für die Praxis
- Pürierstab erst eintauchen, dann einschalten, sonst spritzt es.
- Für Smoothies zuerst Flüssigkeit, dann Weiches, zuletzt Gefrorenes einfüllen.
- Gleich nach dem Benutzen mit warmem Wasser und einem Tropfen Spülmittel kurz laufen lassen, dann ist er fast sauber.
Tipp: Für Einsteiger reicht ein guter Pürierstab mit Zerkleinerer-Aufsatz. Der Standmixer lohnt sich, wenn du oft Smoothies oder Nussmus machst.
Häufige Fragen
Wie viel Watt braucht ein Pürierstab?
Für Suppen und Brei reichen 600 bis 800 Watt. Für Gefrorenes und Nüsse darf es mehr sein.
Kann ich im Standmixer Teig machen?
Flüssige Teige wie Pancakes oder Palatschinken (Pfannkuchen) ja, feste Teige nicht.
Was ist ein Hochleistungsmixer?
Ein besonders starker Standmixer, der auch Nüsse zu Mus und Eis zu Schnee mahlt.