Backen ohne Waage: Löffel und Tassen umrechnen
Keine Waage zur Hand? Mit Löffeln, Tassen oder dem Joghurtbecher klappt es trotzdem.
Das Wichtigste in Kürze
- 1 EL Mehl wiegt etwa 10 g, 1 EL Zucker etwa 15 g.
- 1 Tasse mit 250 ml fasst etwa 130 g Mehl oder 200 g Zucker.
- Mehl locker einfüllen und glatt streichen, nicht festdrücken.
- Für Becherkuchen reicht ein leerer Joghurtbecher als Maß.
Umrechnungstabelle
| Zutat | 1 EL | 1 TL | 1 Tasse (250 ml) |
|---|---|---|---|
| Mehl | 10 g | 3 g | 130 g |
| Zucker | 15 g | 5 g | 200 g |
| Puderzucker | 10 g | 3 g | 120 g |
| Butter, weich | 15 g | 5 g | 225 g |
| Haferflocken | 8 g | nicht relevant | 90 g |
| Reis | 15 g | nicht relevant | 200 g |
| Backpulver | nicht relevant | 3 bis 4 g | nicht relevant |
| Milch, Öl, Wasser | 15 ml | 5 ml | 250 ml |
Die Werte sind Richtwerte für gestrichene Löffel. Gehäufte Löffel enthalten etwa doppelt so viel. Bei Mehl schwankt das Gewicht je nach Sorte und wie fest es eingefüllt wird.
Der Becherkuchen
Ein klassischer Trick: Ein Becher Joghurt mit 200 g dient als Maß für alles andere, etwa ein Becher Joghurt, zwei Becher Zucker, drei Becher Mehl, ein halber Becher Öl und drei Eier. So brauchst du überhaupt keine Waage.
Tipp: Für Brot, Germteig und feine Mehlspeisen lohnt sich trotzdem eine einfache Küchenwaage. Dort kommt es auf genaue Mengen an.
Häufige Fragen
Wie viel ist eine Prise?
Etwa so viel, wie zwischen Daumen und Zeigefinger passt, ungefähr 0,5 Gramm.
Was ist ein Cup in amerikanischen Rezepten?
Ein US-Cup hat etwa 240 ml, also fast so viel wie unsere Tasse mit 250 ml.
Wie viel wiegt ein Ei?
Ein Ei der Größe M wiegt ohne Schale etwa 50 bis 55 g.