Calamansi-Limonade

Name: Calamansi-Limonade
Total time: 15 min
Yield: 4 Gläser
Ingredients: 12 Calamansi (Saft); 4 EL Zucker; 1000 ml Wasser (davon 200 ml heiß)

Erfrischende Limonade mit philippinischen Zitrusfrüchten und Zuckersirup.

15 Min. · für 4 Gläser · vegan, getränk, schnell

Zutaten

Für 4 Gläser

12 Calamansi (Saft)
4 EL Zucker
1000 ml Wasser (davon 200 ml heiß)

So geht's

Auspressen: Die Calamansi halbieren und den Saft auspressen. Die Kerne abfischen.
Sirup: Den Zucker mit 200 Milliliter heißem Wasser verrühren, bis er vollständig gelöst ist. Abkühlen lassen.
Mischen: Den Calamansi-Saft und das restliche kalte Wasser zum Sirup geben und gut verrühren.
Kühlen: Die Limonade 30 Minuten im Kühlschrank kalt stellen.
Servieren: Die Limonade in Gläser füllen, mit Calamansi-Scheiben garnieren und sofort servieren.

Tipp: Den Zucker erst im heißen Wasser auflösen, sonst bleibt er am Glasboden hängen.