Wassermelonen-Limonade
Süß, kühl und spritzig, mit einem Schuss Limette.
15 Min. · für 4 Gläser · vegan, getränk
Zutaten
Für den Saft
- 600 g Wassermelone (ohne Schale und Kerne)
- 1 Limette (Saft)
- 20 g Zucker (nach Geschmack)
Zum Auffüllen
- 500 ml Sodawasser (eiskalt)
- 8 Eiswürfel
So geht's
- Vorbereiten: Die Melone von Schale und Kernen befreien und in grobe Würfel schneiden.
- Pürieren: Die Melonenwürfel mit Limettensaft und Zucker fein pürieren.
- Sieben: Durch ein feines Sieb streichen und mindestens 20 Minuten im Kühlschrank kalt stellen.
- Auffüllen: Mit eiskaltem Sodawasser auffüllen und nur kurz umrühren, damit die Kohlensäure erhalten bleibt.
- Servieren: Die Gläser mit Eiswürfeln füllen und die Limonade darübergießen.
Tipp: Eine reife Melone klingt beim Klopfen hohl und duftet am Stielansatz. Unreife Melonen schmecken im Glas nur nach Wasser.