Beeren-Spritz alkoholfrei

Name: Beeren-Spritz alkoholfrei
Total time: 10 min
Yield: 4 Gläser
Ingredients: 250 g Beeren (frisch oder TK, gemischt); 40 g Zucker (nach Geschmack); 1 Zitrone (Saft); 600 ml Sodawasser (eiskalt); 4 Stängel Minze (Stängel); 12 Eiswürfel

Fruchtiges Beerenmark mit Zitrone und Sodawasser.

10 Min. · für 4 Gläser · vegan, getränk

Zutaten

Für 4 Gläser

250 g Beeren (frisch oder TK, gemischt)
40 g Zucker (nach Geschmack)
1 Zitrone (Saft)
600 ml Sodawasser (eiskalt)
4 Stängel Minze (Stängel)
12 Eiswürfel

So geht's

Mark: Die Beeren mit Zucker und dem Saft der Zitrone im Mixer fein pürieren, bis ein glattes Mark entsteht.
Sieben: Das Mark durch ein feines Sieb streichen, damit keine Kerne im Glas landen. Mit einem Löffel gut ausdrücken.
Gläser: Je Glas etwa 60 Milliliter Beerenmark und drei Eiswürfel in ein großes Glas geben.
Servieren: Mit eiskaltem Sodawasser auffüllen, leicht umrühren und mit den Minzstängeln servieren.

Tipp: Himbeeren und Brombeeren haben viele harte Kerne. Das Mark durch ein Sieb zu streichen verhindert, dass die Kerne zwischen den Zähnen hängen bleiben.