Gegrillte Ananas mit Zimt
Karamellisierte Ananasringe mit Zimt-Zucker, vegan und ohne Zusatzstoffe.
15 Min. · für 4 Portionen · vegan, süß
Zutaten
Für 4 Portionen
- 1 Ananas (reif)
- 40 g brauner Zucker
- 1 TL Zimt
- 1 EL Öl (Kokos- oder Rapsöl)
- ½ Limette (Saft)
So geht's
- Schälen: Die Ananas schälen, den harten Strunk ausstechen und in etwa einen Zentimeter dicke Ringe schneiden.
- Zimtzucker: Den braunen Zucker mit dem Zimt mischen. Die Ananasringe mit Öl bestreichen und mit der Zimt-Zucker-Mischung bestreuen.
- Grillen: Die Ringe auf den heißen Rost legen und je 3 bis 4 Minuten pro Seite grillen, bis sie karamellisiert und mit goldbraunen Streifen versehen sind.
- Servieren: Mit etwas Limettensaft beträufeln und warm servieren.
Tipp: Die Ringe nicht zu heiß grillen, sonst verbrennt der Zucker, bevor die Ananas weich wird.