Cold Brew
Grob gemahlener Kaffee, zwölf Stunden kalt gezogen, mild und wenig bitter.
15 Min. · für 4 Gläser · vegan, getränk
Zutaten
Für 4 Gläser
- 80 g Kaffeepulver (grob) (grob gemahlen)
- 1000 ml Wasser (kalt)
- 12 Eiswürfel
So geht's
- Ansetzen: Das grob gemahlene Kaffeepulver mit dem kalten Wasser in einem Krug gut verrühren, bis alles gleichmäßig feucht ist.
- Ziehen: Den Krug abdecken und mindestens 12 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
- Filtern: Den Kaffee durch ein mit Filterpapier ausgelegtes Sieb gießen, bis keine feinen Teilchen mehr nachtropfen.
- Servieren: Die Gläser mit Eiswürfeln füllen und den Cold Brew darübergießen.
Tipp: Feines Kaffeepulver macht den Cold Brew trüb und schwer filtrierbar. Grob gemahlen ist ideal, auch für die French Press.