Baby-Pancakes mit Banane
Ohne Zucker, weich und gut zu greifen.
20 Min. · für 2 Baby-Portionen · vegetarisch, frühstück
Zutaten
Für 10 Mini-Pancakes
- 1 Banane (reif)
- 1 Ei
- 40 g Haferflocken (zart)
- 50 ml Milch
- 1 TL Öl
So geht's
- Zerdrücken: Die Banane mit einer Gabel fein zerdrücken.
- Verrühren: Ei, Haferflocken und Milch einrühren und den Teig 5 Minuten quellen lassen.
- Ausbacken: Öl in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Je einen Esslöffel Teig hineingeben und pro Seite etwa 2 Minuten backen.
- Wenden: Wenden, sobald die Unterseite goldbraun ist. Das Ei muss ganz durchgegart sein.
- Abkühlen: Etwas abkühlen lassen und in Streifen schneiden, die dein Baby gut greifen kann.
Tipp: Ohne Zucker und Salz, die reife Banane süßt genug. Für die Großen passen Beeren und Joghurt dazu.