Grießbrei mit Beeren
Cremig mit Vanille und einer warmen Beerensauce.
20 Min. · für 4 Portionen · vegetarisch, frühstück, süß
Zutaten
Für 4 Portionen
- 500 ml Milch
- 1 Prise Salz
- 1 Pck. Vanillezucker
- 80 g Weizengrieß
- 10 g Butter
- 50 g Zucker
- 300 g TK-Beeren (tiefgekühlt)
So geht's
- Milch: Die Milch mit einer Prise Salz und dem Vanillezucker in einem Topf aufkochen.
- Grieß: Den Grieß langsam einrieseln lassen und unter ständigem Rühren 5 Minuten köcheln, bis der Brei dick ist. Die Butter unterrühren.
- Beeren: Die tiefgekühlten Beeren mit dem Zucker in einem Topf 5 Minuten köcheln, bis sie zerfallen und eine dickliche Sauce ergeben.
- Servieren: Den Grießbrei in Schüsseln füllen, die warme Beerensauce darübergeben und sofort servieren.
Tipp: Der Grieß klumpt, wenn er auf einmal in die Milch kommt. Deshalb langsam einrieseln lassen und dabei ständig rühren, bis der Brei kocht.