Chai Latte

Name: Chai Latte
Total time: 15 min
Yield: 2 Tassen
Ingredients: 200 ml Wasser; 5 g Ingwer (in Scheiben); ½ TL Kardamom (gemahlen) (gemahlen); ½ TL Zimt; 2 Gewürznelken (ganz); 2 Beutel Schwarztee (Teebeutel); 300 ml Milch; 1 TL Honig (nach Belieben)

Gewürzter Schwarztee mit Ingwer, Kardamom und Zimt, mit warmer Milch aufgegossen.

15 Min. · für 2 Tassen · vegetarisch, getränk, frühstück

Zutaten

Für 2 Tassen

200 ml Wasser
5 g Ingwer (in Scheiben)
½ TL Kardamom (gemahlen) (gemahlen)
½ TL Zimt
2 Gewürznelken (ganz)
2 Beutel Schwarztee (Teebeutel)
300 ml Milch
1 TL Honig (nach Belieben)

So geht's

Gewürze: Das Wasser mit Ingwer, Kardamom, Zimt und Nelken aufkochen und 3 Minuten bei kleiner Hitze köcheln lassen.
Tee: Die Schwarztee-Beutel in das Gewürzwasser hängen und 4 Minuten ziehen lassen. Dann die Beutel herausnehmen.
Milch: Die Milch auf etwa 70 °C erhitzen und mit dem Milchaufschäumer schaumig schlagen.
Servieren: Den Gewürztee durch ein feines Sieb in die Tassen gießen, die Milch dazugeben und nach Belieben mit Honig süßen.

Tipp: Gemahlener Zimt und Kardamom setzen sich schnell ab und wirken staubig. Deshalb die Gewürze im Wasser mitkochen und das Gewürzwasser fein abseihen.