Einspänner

Doppelter Espresso im Glas mit einer Haube aus Schlagobers.

5 Min. · für 2 Tassen · vegetarisch, getränk, schnell

Zutaten

Für 2 Gläser

• 120 ml Espresso (2 doppelte Espresso)
• 100 ml Sahne (Schlagobers)

So geht's

1. Espresso: Zwei doppelte Espresso mit je 60 Millilitern in Gläser oder kleine Tassen füllen.
2. Schlagobers: Das Schlagobers schlagen, bis es auf dem Schneebesen hält, aber noch glänzt.
3. Servieren: Das Schlagobers auf den Espresso löffeln und sofort servieren. Nicht umrühren, damit die Haube oben bleibt.

Tipp: Das Schlagobers nicht zu fest schlagen, sonst wird es buttrig und sinkt schwer in den Espresso.