Knusper-Granola

Selbstgemachtes Müsli mit Nüssen, Honig und Zimt.

35 Min. · für 8 Portionen · vegetarisch, frühstück, süß

Zutaten

Für 1 Glas

• 250 g Haferflocken
• 60 g Mandeln
• 40 g Walnüsse
• 30 g Kürbiskerne
• 4 EL Honig (oder Ahornsirup)
• 3 EL Öl
• 1 TL Zimt
• 1 Prise Salz
• 50 g getrocknete Cranberries

So geht's

1. Mischen: Ofen auf 160 °C vorheizen. Haferflocken, grob gehackte Nüsse und Kerne mit Honig, Öl, Zimt und Salz gründlich mischen.
2. Verteilen: Auf einem Blech mit Backpapier flach verteilen und leicht andrücken, dann entstehen Knusperstücke.
3. Backen: Etwa 25 Minuten goldbraun backen, ohne umzurühren.
4. Abkühlen: Komplett abkühlen lassen, in Stücke brechen, Cranberries untermischen und in ein Glas füllen.

Tipp: Erst nach dem Abkühlen wird das Granola knusprig. Vorher nicht anfassen.