London Fog

Earl-Grey-Tee mit Vanille und aufgeschäumter Milch.

10 Min. · für 2 Tassen · vegetarisch, getränk

Zutaten

Für 2 Tassen

• 2 Beutel Schwarztee (Earl Grey)
• 200 ml Wasser (heiß, nicht kochend)
• 200 ml Milch
• 1 TL Vanilleextrakt
• 1 TL Honig (nach Belieben)

So geht's

1. Aufbrühen: Die Teebeutel in 200 Milliliter heißes Wasser hängen und 5 Minuten ziehen lassen. Danach die Beutel herausnehmen.
2. Milch: Die Milch erhitzen und mit dem Milchaufschäumer oder einem Schneebesen cremig aufschäumen.
3. Mischen: Den Tee mit Vanilleextrakt und Honig verrühren, dann die aufgeschäumte Milch darübergießen.
4. Servieren: Sofort in zwei Tassen servieren, solange der Schaum noch auf der Milch sitzt.

Tipp: Der Tee darf nicht länger als 5 Minuten ziehen, sonst wird der Earl Grey bitter. Die Beutel deshalb sofort herausnehmen.