Hojicha-Latte

Gerösteter Grüntee mit cremiger Milch, nussig und mild.

8 Min. · für 1 Tasse · vegetarisch, getränk

Zutaten

Für 1 Tasse

• 1 TL Hojicha-Pulver (Pulver)
• 50 ml Wasser (heiß, etwa 80 °C)
• 200 ml Milch (oder Haferdrink)
• 1 TL Honig (nach Belieben)

So geht's

1. Anrühren: Das Hojicha-Pulver in eine Tasse sieben. Zuerst mit wenig heißem Wasser glatt rühren, dann den restlichen Teil des Wassers zugießen und mit dem Schneebesen schaumig schlagen.
2. Milch: Die Milch erhitzen, bis sie heiß, aber nicht kochend ist, und mit dem Milchaufschäumer cremig aufschäumen. Nach Belieben mit Honig süßen.
3. Servieren: Die aufgeschäumte Milch langsam zum Hojicha gießen und den Schaum mit einem Löffel obenauf setzen. Sofort servieren.

Tipp: Trockenes Pulver klumpt, wenn das ganze Wasser auf einmal dazukommt. Deshalb zuerst mit wenig Wasser glatt rühren.