Matcha Latte

Grüner Tee mit aufgeschäumter Milch, mild und cremig.

5 Min. · für 1 Tasse · vegetarisch, getränk

Zutaten

Für 1 Tasse

• 1 TL Matcha-Pulver
• 200 ml Milch (oder Haferdrink)
• 1 TL Honig (nach Belieben)

So geht's

1. Anrühren: Das Matcha-Pulver in eine Tasse sieben und mit 50 Millilitern heißem, nicht kochendem Wasser schaumig schlagen, am besten mit einem Bambusbesen.
2. Milch: Die Milch erhitzen und cremig aufschäumen, nach Belieben mit Honig süßen.
3. Servieren: Die aufgeschäumte Milch langsam zum Matcha gießen und sofort servieren.

Tipp: Das Wasser nur auf etwa 80 °C erhitzen. Kochendes Wasser macht Matcha bitter.