Halo-Halo
Eisdessert im Glas mit Bohnen, Mais, Jackfrucht und Vanilleeis, mit Kondensmilch übergossen.
15 Min. · für 4 Portionen · vegetarisch, süß, schnell
Zutaten
Für 4 Portionen
- 150 g Kidneybohnen (aus der Dose, abgetropft)
- 2 EL brauner Zucker (zum Süßen der Bohnen)
- 120 g Mais (aus der Dose, abgetropft)
- 150 g Jackfrucht (Dose, in Lake) (abgetropft, in Würfel)
- 1 Banane
- 12 Eiswürfel
- 400 g Vanilleeis
- 120 ml Kondensmilch (gezuckert)
- 200 ml Milch
So geht's
- Vorbereiten: Die Bohnen mit dem braunen Zucker mischen, die Jackfrucht in kleine Würfel und die Banane in Scheiben schneiden.
- Eis: Die Eiswürfel im Mixer kurz und fein zerstoßen, bis das Eis wie feiner Schnee aussieht.
- Schichten: Die Bohnen, den Mais, die Jackfrucht und die Bananenscheiben abwechselnd in vier hohe Gläser schichten und mit dem Eis auffüllen.
- Servieren: Je eine Kugel Vanilleeis aufsetzen, mit Kondensmilch und Milch übergießen und sofort servieren.
Tipp: Die Eiswürfel erst kurz vor dem Servieren zerstoßen, sonst schmelzen sie zu Wasser und das Dessert wird wässrig.