Freddo Espresso
Eiskalter Espresso mit Zucker, kräftig geschüttelt und schaumig.
5 Min. · für 2 Tassen · vegetarisch, getränk
Zutaten
Getränk
- 120 ml Espresso (frisch gebrüht)
- 20 g Zucker
- 10 Eiswürfel
- 100 ml Milch (optional)
So geht's
- Espresso: Den Espresso frisch brühen und mit dem Zucker verrühren, bis sich der Zucker vollständig löst.
- Schütteln: Espresso mit den Eiswürfeln im Mixer oder Shaker etwa 20 Sekunden kräftig schütteln, bis sich ein heller Schaum bildet.
- Servieren: Den Espresso mit dem Schaum in gekühlte Gläser füllen. Nach Belieben mit kalter Milch aufgießen und sofort servieren.
Tipp: Der Zucker muss sich im warmen Espresso lösen, bevor das Eis dazukommt. Sonst bleibt er am Boden des Glases liegen.