Polnische Erdbeer-Pasta

Nudeln mit Erdbeer-Rahmsauce, ein Klassiker aus Polen.

20 Min. · für 2 Portionen · süß, vegetarisch

Zutaten

Für 2 Portionen

• 250 g kurze Pasta (z. B. Farfalle)
• 400 g Erdbeeren
• 200 g Sauerrahm
• 2 EL Zucker
• 1 Pck. Vanillezucker (Päckchen)

So geht's

1. Kochen: Die Nudeln in Salzwasser bissfest kochen und abgießen.
2. Mixen: Die Hälfte der Erdbeeren mit Sauerrahm, Zucker und Vanillezucker fein mixen.
3. Schneiden: Die restlichen Erdbeeren klein schneiden.
4. Anrichten: Die warmen Nudeln mit der Sauce mischen und mit den Erdbeeren toppen.

Tipp: In Polen gibt es das als Mittagessen im Sommer. Mit reifen Erdbeeren schmeckt es am besten.