Pfirsich-Eistee
Schwarzer Tee mit reifen Pfirsichen, Zitrone und Eiswürfeln.
25 Min. · für 4 Gläser · vegan, getränk
Zutaten
Für den Tee
- 4 Beutel Schwarztee (Teebeutel)
- 1000 ml Wasser (davon 500 ml kochend)
Für die Früchte
- 2 Pfirsiche (reif)
- 50 g Zucker
- 1 Zitrone (Saft)
Zum Servieren
- 10 Eiswürfel
So geht's
- Aufbrühen: 500 Milliliter Wasser aufkochen, vom Herd nehmen und die Teebeutel 5 Minuten darin ziehen lassen. Danach die Beutel ausdrücken und entfernen.
- Pfirsiche: Die Pfirsiche waschen, entsteinen und in grobe Spalten schneiden. Die Schale kann dranbleiben.
- Süßen: Pfirsiche und Zucker in den heißen Tee geben und rühren, bis der Zucker gelöst ist. Danach mit 500 Milliliter kaltem Wasser auffüllen.
- Kühlen: Den Tee durch ein Sieb gießen, den Zitronensaft einrühren und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kalt stellen.
- Servieren: Die Gläser mit Eiswürfeln füllen und den Eistee darübergießen.
Tipp: Schwarztee nur 5 Minuten ziehen lassen. Länger ziehen gibt Gerbstoffe ab, und der Eistee wird beim Abkühlen bitter und trüb.