Pumpkin Spice Latte

Name: Pumpkin Spice Latte
Total time: 15 min
Yield: 2 Tassen
Ingredients: 120 ml Espresso; 60 g Kürbispüree (Dose); 2 EL Ahornsirup; ½ TL Zimt; 1 Prise Muskatnuss; 400 ml Milch; 60 ml Sahne (geschlagen, optional)

Espresso mit Kürbisgewürz und Milch, herbstlich süß.

15 Min. · für 2 Tassen · vegetarisch, getränk, schnell

Zutaten

Für 2 Tassen

120 ml Espresso
60 g Kürbispüree (Dose)
2 EL Ahornsirup
½ TL Zimt
1 Prise Muskatnuss
400 ml Milch
60 ml Sahne (geschlagen, optional)

So geht's

Sirup: Kürbispüree, Ahornsirup, Zimt und Muskat in einem kleinen Topf verrühren und 1 Minute erwärmen, bis alles glatt ist.
Espresso: Den Espresso frisch zubereiten und in den Topf zum Kürbissirup gießen. Gut verrühren.
Milch: Die Milch auf etwa 65 °C erhitzen und cremig aufschäumen. Nicht kochen lassen.
Mischen: Den Espresso-Sirup auf zwei Tassen verteilen, mit der warmen Milch aufgießen und den Milchschaum obenauf setzen.
Servieren: Mit einem Klecks geschlagener Sahne und einer Prise Zimt servieren.

Tipp: Das Kürbispüree zuerst im Topf erwärmen und mit dem Sirup verrühren. Kalt in den Espresso gegeben klumpt es.