Ayran

Name: Ayran
Total time: 10 min
Yield: 4 Gläser
Ingredients: 300 g Naturjoghurt; 600 ml Wasser (eiskalt); 1 Prise Salz; 2 Stängel Minze (Stängel); 8 Eiswürfel

Kühler Joghurtdrink mit einer Prise Salz und frischer Minze.

10 Min. · für 4 Gläser · vegetarisch, getränk

Zutaten

Für 4 Gläser

300 g Naturjoghurt
600 ml Wasser (eiskalt)
1 Prise Salz
2 Stängel Minze (Stängel)
8 Eiswürfel

So geht's

Verquirlen: Den Joghurt mit dem Salz glatt rühren und nach und nach das eiskalte Wasser einrühren, bis ein flüssiger Drink entsteht.
Kühlen: Den Ayran mindestens 30 Minuten kalt stellen, damit er gut durchkühlt.
Servieren: In Gläser füllen, mit Eiswürfeln und Minzeblättern servieren.

Tipp: Mit einem Mixer oder Schneebesen kräftig aufschlagen, dann bildet der Ayran einen feinen Schaum. Ohne Aufschlagen trennt sich das Wasser schneller vom Joghurt.