Grüner Eistee mit Zitrone

Name: Grüner Eistee mit Zitrone
Total time: 15 min
Yield: 4 Gläser
Ingredients: 4 Grüner Tee (lose) (Beutel); 1000 ml Wasser (davon 500 ml heiß, nicht kochend); 2 EL Honig (nach Geschmack); 2 Zitronen (Saft und Scheiben); 4 Stängel Minze (Stängel); 10 Eiswürfel

Mild und frisch, mit Honig, Zitrone und Minze.

15 Min. · für 4 Gläser · vegetarisch, getränk

Zutaten

Für den Tee

4 Grüner Tee (lose) (Beutel)
1000 ml Wasser (davon 500 ml heiß, nicht kochend)

Süße und Säure

2 EL Honig (nach Geschmack)
2 Zitronen (Saft und Scheiben)

Zum Servieren

4 Stängel Minze (Stängel)
10 Eiswürfel

So geht's

Aufgießen: 500 Milliliter Wasser kurz nach dem Aufkochen auf etwa 80 °C abkühlen lassen, dann die Grüntee-Beutel 3 Minuten darin ziehen lassen.
Süßen: Die Beutel entfernen, den Honig einrühren, bis er gelöst ist, und den Zitronensaft zugeben.
Kühlen: Mit 500 Milliliter kaltem Wasser auffüllen, die Zitronenscheiben dazugeben und mindestens 40 Minuten im Kühlschrank kalt stellen.
Servieren: Die Gläser mit Eiswürfeln füllen, den Eistee darübergießen und mit Minze garnieren.

Tipp: Grüner Tee wird bei 100 °C bitter. Deshalb das Wasser vor dem Aufgießen kurz abkühlen lassen.