Bagel mit Lachs und Frischkäse
Getoastet, mit Frischkäse, Räucherlachs, Gurke und Kapern belegt.
10 Min. · für 2 Portionen · fisch, frühstück, schnell
Zutaten
Für 2 Portionen
- 2 Bagel (frisch)
- 150 g Frischkäse
- ½ Zitrone (Saft)
- 120 g Räucherlachs
- ½ Gurke
- ½ rote Zwiebel
- 1 EL Kapern
- 1 Bund Dill (Bund)
- 1 Prise Pfeffer
So geht's
- Toasten: Die Bagels waagrecht durchschneiden und die Schnittflächen in einer Pfanne oder im Toaster 2 bis 3 Minuten goldbraun rösten.
- Creme: Den Frischkäse mit Zitronensaft und Pfeffer glatt rühren, bis er streichfähig ist.
- Gemüse: Gurke und rote Zwiebel in sehr dünne Scheiben hobeln oder schneiden und den Dill fein hacken.
- Belegen: Die Hälften mit Frischkäse bestreichen, Lachs, Gurke und Zwiebel darauflegen und mit Kapern und Dill bestreuen.
Tipp: Den Bagel nur bis zur leichten Bräunung toasten, sonst wird die Krume trocken und hart.