Tokio-Toast mit Schinken
Japanischer Milchbrot-Toast mit Schinken und Käse, außen knusprig und innen weich.
20 Min. · für 2 Portionen · snack, frühstück, schnell
Zutaten
Für den Toast
- 4 Toastbrot (Scheiben)
- 4 Kochschinken (Scheiben)
- 60 g Gouda
Für die Eiermilch
- 2 Eier
- 80 ml Milch
- 1 Prise Salz
- 30 g Butter
So geht's
- Eiermilch: Eier mit Milch und einer Prise Salz verquirlen.
- Belegen: Je zwei Scheiben Toast mit Schinken und Käse belegen und zusammenklappen.
- Tauchen: Die Toasts kurz beidseitig in der Eiermilch wenden, bis sie sich vollsaugen.
- Braten: Die Butter in einer Pfanne schmelzen und die Toasts bei mittlerer Hitze 3 bis 4 Minuten pro Seite goldbraun braten, bis der Käse schmilzt.
- Servieren: Diagonal halbieren und heiß servieren.
Tipp: Den Toast nur kurz tauchen, sonst weicht er zu stark auf und fällt beim Braten auseinander.