Sesam-Brezel-Toast
Toast mit Butter, Sesam und Brezelsalz, dazu geschmolzener Gouda, knusprig wie vom Brezelstand.
10 Min. · für 2 Portionen · vegetarisch, snack, schnell
Zutaten
Für den Toast
- 4 Toastbrot (Scheiben)
- 40 g Butter (weich)
- 1 EL Sesam (geröstet)
- 1 TL Brezelsalz (grobes Salz)
- 60 g Gouda (in Scheiben)
So geht's
- Sesam rösten: Sesam ohne Fett in einer Pfanne hellbraun rösten, bis er duftet. Sofort auf einen Teller geben.
- Butter streichen: Die Toastscheiben dünn mit Butter bestreichen und mit Sesam und Brezelsalz bestreuen.
- Toasten: Die Scheiben im Toaster oder in der Pfanne goldbraun rösten, bis die Butter schäumt.
- Käse schmelzen: Gouda auf zwei Scheiben legen, sodass er schmilzt, und die Toasts zusammenklappen.
- Servieren: Die Toasts halbieren und sofort warm servieren.
Tipp: Den Sesam vor dem Bestreuen rösten, sonst schmeckt er nach nichts. Beim Toasten nur kurz und mit Butter, damit die Oberfläche nicht verbrennt.