Butterkekse zum Ausstechen

Der einfache Teig für Sterne, Herzen und Bäume, perfekt mit Kindern.

110 Min. · für 50 Stück · weihnachten, süß, backen, familie

Zutaten

Für den Teig

• 300 g Mehl
• 200 g Butter (weich)
• 100 g Puderzucker
• 1 Ei
• 1 Pck. Vanillezucker
• 1 Prise Salz

Zum Verzieren

• 150 g Puderzucker
• ½ Zitrone (Saft)
• 30 g bunte Zuckerstreusel

So geht's

1. Kneten: Mehl, Butter, Puderzucker, Ei, Vanillezucker und Salz zu einem glatten Teig kneten.
2. Kühlen: Den Teig flach drücken, in Folie wickeln und 1 Stunde kalt stellen.
3. Ausstechen: Auf wenig Mehl 3 mm dünn ausrollen und Sterne, Herzen und Bäume ausstechen.
4. Backen: Bei 180 °C Ober- und Unterhitze etwa 8 Minuten hell backen.
5. Verzieren: Puderzucker mit Zitronensaft dickflüssig anrühren, die Kekse bestreichen und mit Zuckerstreuseln verzieren.
6. Genießen: Die Glasur gut trocknen lassen, dann in einer Dose aufbewahren.

Tipp: Teigreste immer nur kurz zusammendrücken, nicht neu kneten, dann bleiben die Kekse mürbe.