Cha Yen (Thai-Eistee)

Kräftiger Schwarztee mit Kondensmilch und viel Eis, süß und cremig.

15 Min. · für 4 Gläser · vegetarisch, getränk

Zutaten

Für 4 Gläser

• 40 g Thai-Teemischung (Thai-Teemischung)
• 1000 ml Wasser (kochend)
• 4 EL Zucker
• 120 ml Kondensmilch (gezuckert)
• 150 ml Milch
• 12 Eiswürfel

So geht's

1. Aufbrühen: Die Thai-Teemischung mit 1 Liter kochendem Wasser übergießen und 5 Minuten ziehen lassen, dann durch ein Sieb abseihen.
2. Süßen: Den Zucker im noch warmen Tee vollständig auflösen. Den Tee danach ganz abkühlen lassen, am besten im Kühlschrank.
3. Servieren: Die Gläser mit Eiswürfeln füllen, den gekühlten Tee darübergießen und Kondensmilch sowie Milch dazugeben. Vor dem Trinken gut umrühren.

Tipp: Der Tee muss vollständig abkühlen, sonst schmilzt das Eis zu schnell und das Getränk wird wässrig.