Thai-Milchtee
Starker Schwarztee mit Sternanis, Zucker und Kondensmilch, über Eis serviert.
20 Min. · für 4 Gläser · vegetarisch, getränk
Zutaten
Für 4 Gläser
- 4 Beutel Schwarztee (Beutel)
- 1 Sternanis
- 500 ml Wasser
- 4 EL Zucker
- 100 ml Kondensmilch (gezuckert)
- 200 ml Milch
So geht's
- Tee kochen: Das Wasser mit dem Sternanis aufkochen, vom Herd nehmen und die Teebeutel 5 Minuten darin ziehen lassen.
- Süßen: Den Zucker im heißen Tee auflösen und den Tee durch ein feines Sieb in eine Schüssel gießen.
- Milch: Die Milch und die Kondensmilch unterrühren und den Tee vollständig abkühlen lassen.
- Kalt stellen: Den Milchtee zugedeckt 1 Stunde im Kühlschrank kalt stellen.
- Servieren: Gläser mit Eiswürfeln füllen und den Milchtee darübergießen. Sofort servieren.
Tipp: Den Tee vollständig abkühlen lassen, bevor die Milch dazukommt, sonst flockt sie aus.