Käsekrainer im Blätterteig
Knusprig gebackene Käsekrainer mit Senf, ideal für Party und Brotzeit.
30 Min. · für 4 Stück · herzhaft, snack, fleisch, backen
Zutaten
Für 4 Stück
- 1 Rolle Blätterteig (1 Rolle, 275 g)
- 320 g Käsekrainer (4 Stück)
- 1 Ei
- 2 TL Senf (zum Servieren)
So geht's
- Teig: Den Ofen auf 200 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Fläche ausrollen und in vier gleich breite Streifen schneiden.
- Einwickeln: Je eine Käsekrainer auf einen Teigstreifen legen und einrollen. Die Ränder fest andrücken, zweimal leicht einschneiden und mit dem verquirlten Ei bestreichen.
- Backen: Auf einem mit Backpapier belegten Blech 18 bis 20 Minuten backen, bis der Teig aufgegangen und goldbraun ist.
- Servieren: Warm mit dem Senf servieren, solange der Teig noch knusprig ist.
Tipp: Die Ränder fest andrücken und die Krainer zweimal einschneiden. Sonst läuft beim Backen Käse aus und der Teig platzt auf.