Matcha-Porridge

Cremige Haferflocken mit Matcha, Banane und Beeren.

15 Min. · für 2 Portionen · vegan, frühstück, süß

Zutaten

Für 2 Portionen

• 120 g Haferflocken (zart)
• 400 ml Haferdrink
• 1 TL Matcha-Pulver
• 2 EL Wasser (heiß, nicht kochend)
• 1 EL Ahornsirup
• 1 Banane
• 150 g Beeren
• 1 EL Chiasamen

So geht's

1. Kochen: Die Haferflocken mit dem Haferdrink in einem Topf aufkochen und unter Rühren 5 Minuten köcheln, bis der Porridge cremig ist.
2. Matcha: Das Matcha-Pulver mit dem heißen Wasser glatt rühren, unter den Porridge rühren und mit Ahornsirup süßen.
3. Toppings: Die Banane in Scheiben schneiden, die Beeren waschen und gut abtropfen lassen.
4. Servieren: Den Porridge in Schalen füllen, mit Bananenscheiben und Beeren belegen und mit Chiasamen bestreuen.

Tipp: Matcha klumpt, wenn er direkt in den heißen Porridge kommt. Erst mit wenig heißem Wasser zu einer glatten Paste rühren, dann unterrühren.