Müsli selbst gemischt

Name: Müsli selbst gemischt
Total time: 15 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 250 g Haferflocken (kernig); 50 g Mandeln (ganz); 50 g Walnüsse; 30 g Kürbiskerne; 30 g Sonnenblumenkerne; 2 EL geschrotete Leinsamen (geschrotet); 30 g Kokosraspeln; 60 g getrocknete Feigen (getrocknet, gewürfelt); 50 g Rosinen; ½ TL Zimt; 1000 ml Haferdrink (zum Servieren)

Grundmüsli mit Nüssen, Kernen und Trockenfrüchten, ganz ohne Zucker.

15 Min. · für 8 Portionen · vegan, frühstück, ohne zucker

Zutaten

Für 8 Portionen

250 g Haferflocken (kernig)
50 g Mandeln (ganz)
50 g Walnüsse
30 g Kürbiskerne
30 g Sonnenblumenkerne
2 EL geschrotete Leinsamen (geschrotet)
30 g Kokosraspeln
60 g getrocknete Feigen (getrocknet, gewürfelt)
50 g Rosinen
½ TL Zimt
1000 ml Haferdrink (zum Servieren)

So geht's

Rösten: Den Ofen auf 180 °C vorheizen. Mandeln, Walnüsse und Kerne ohne Fett auf einem Blech verteilen und 8 Minuten rösten, bis sie duften und leicht gebräunt sind.
Abkühlen: Die Nüsse und Kerne vollständig auskühlen lassen, da warme Nüsse die Feigen weich und klebrig machen.
Mischen: Haferflocken, Leinsamen, Kokosraspeln, Zimt, Feigen und Rosinen mit den abgekühlten Nüssen und Kernen in einer großen Schüssel gut mischen.
Servieren: Je Portion etwa 70 Gramm Müsli in eine Schale geben und mit kaltem Haferdrink übergießen. Den Rest luftdicht im Glas aufbewahren.

Tipp: Feigen und Rosinen erst nach dem Rösten zugeben, sonst werden sie hart und können anbrennen.