Yuzu-Tee

Heißer grüner Tee mit Yuzu-Marmelade, süß-säuerlich und aromatisch.

10 Min. · für 2 Tassen · vegan, getränk

Zutaten

Für 2 Tassen

• 1 TL Grüner Tee (lose) (lose)
• 400 ml Wasser (etwa 80 °C heiß)
• 3 EL Yuzu-Marmelade
• 1 EL Ahornsirup (nach Belieben)

So geht's

1. Ziehen: Den Tee mit dem auf etwa 80 °C erhitzten Wasser übergießen und 3 Minuten ziehen lassen. Dann durch ein Sieb in zwei Tassen gießen.
2. Yuzu: Je Tasse etwa 1 bis 2 Esslöffel Yuzu-Marmelade in den heißen Tee rühren, bis sie sich vollständig gelöst hat.
3. Servieren: Nach Belieben mit Ahornsirup nachsüßen und den Tee heiß servieren.

Tipp: Die Marmelade enthält Schalenstücke und sinkt zu Boden. Deshalb den Tee vor dem Trinken noch einmal umrühren.