Schinkenröllchen mit Kren

Schinken mit Kren-Frischkäse, wie am Wiener Buffet.

15 Min. · für 4 Portionen · herzhaft, snack

Zutaten

Für 12 Röllchen

• 200 g Kochschinken (12 Scheiben)
• 150 g Frischkäse
• 20 g Kren (Meerrettich) (frisch gerieben oder aus dem Glas)
• ½ Bund Schnittlauch
• Pfeffer

So geht's

1. Creme: Frischkäse mit Kren, fein geschnittenem Schnittlauch und Pfeffer verrühren.
2. Rollen: Die Schinkenscheiben dünn bestreichen und eng einrollen.
3. Kühlen: Mit der Naht nach unten 15 Minuten kalt stellen, dann halten sie ihre Form.
4. Anrichten: Auf einer Platte anrichten und mit Schnittlauch garnieren.

Tipp: Kren ist unterschiedlich scharf. Lieber erst wenig nehmen und nachwürzen.