Caipirinha

Limette, brauner Zucker und Cachaça, auf Eis gerührt.

5 Min. · für 1 Glas · getränk, mit alkohol, schnell

Zutaten

Für 1 Glas

• 1 Limette (in Spalten)
• 10 g brauner Zucker
• 60 ml Cachaça
• 6 Eiswürfel

So geht's

1. Schneiden: Die Limette waschen, in Spalten schneiden und mit dem braunen Zucker ins Glas geben.
2. Stampfen: Die Limettenspalten mit einem Stößel oder Löffelstiel kurz und kräftig zerdrücken, bis der Saft austritt.
3. Rühren: Cachaça und Eiswürfel dazugeben und kräftig umrühren, bis das Glas außen beschlägt.
4. Servieren: Sofort servieren, am besten mit einem kurzen Strohhalm.

Tipp: Die Limette nur kurz zerdrücken. Zu kräftiges Stampfen löst Bitterstoffe aus der weißen Haut, der Drink schmeckt dann herb.