Espresso Martini

Wodka, frischer Espresso und Kaffeelikör, mit cremigem Schaum.

6 Min. · für 1 Glas · getränk, mit alkohol, schnell

Zutaten

Für 1 Glas

• 30 ml Espresso (frisch gebrüht)
• 40 ml Wodka
• 20 ml Kaffeelikör
• 10 ml Zuckersirup (1:1)
• 6 Eiswürfel

So geht's

1. Brühen: Den Espresso frisch brühen und etwa 2 Minuten abkühlen lassen, damit das Eis im Shaker nicht sofort schmilzt.
2. Shaken: Espresso, Wodka, Kaffeelikör, Zuckersirup und Eiswürfel in einen Shaker geben und 15 Sekunden kräftig schütteln, bis der Shaker außen eiskalt ist.
3. Abseihen: Durch ein Sieb in ein gekühltes Glas abseihen, damit der feine Schaum oben stehen bleibt.
4. Servieren: Sofort servieren, solange der Schaum noch oben steht.

Tipp: Der Schaum entsteht nur durch kräftiges Schütteln mit Eis und frischem Espresso. Gekochter oder alter Kaffee bringt keinen stabilen Schaum.