Pasta-Chips mit Dip
Aus Nudeln wird ein knuspriger Snack mit Tomaten-Dip.
30 Min. · für 4 Portionen · vegetarisch, snack
Zutaten
Für die Chips
- 250 g kurze Pasta (z. B. Farfalle oder Penne)
- 2 EL Olivenöl
- 30 g Parmesan
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL getrocknete Kräuter
- ½ TL Salz
Für den Dip
- 150 ml passierte Tomaten
- 1 TL Oregano
So geht's
- Kochen: Die Pasta in Salzwasser etwa 2 Minuten kürzer als auf der Packung angegeben kochen und gut abtropfen lassen.
- Würzen: Mit Olivenöl, geriebenem Parmesan, Paprika, Kräutern und Salz gut mischen.
- Backen: Auf einem Blech mit Backpapier verteilen und bei 200 °C etwa 15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. In der Heißluftfritteuse reichen etwa 10 Minuten.
- Dip: Passierte Tomaten mit Oregano und einer Prise Salz verrühren.
- Knuspern: Die Chips kurz abkühlen lassen, dann werden sie richtig knusprig. Mit dem Dip servieren.
Tipp: Abkühlen lassen: Erst dann werden die Chips richtig knusprig.