Mini-Wraps mit Frischkäse
Tortilla mit Frischkäse, Gurke, Paprika und Rucola, in Scheiben geschnitten.
20 Min. · für 4 Portionen · vegetarisch, snack, schnell
Zutaten
Für 4 Portionen
- 3 Tortilla-Wraps
- 200 g Frischkäse
- 1 TL getrocknete Kräuter (getrocknet)
- ½ Gurke
- 1 Paprika (rot)
- 1 Handvoll Rucola (Handvoll)
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
So geht's
- Schneiden: Die Gurke und die Paprika entkernen und in sehr feine Streifen schneiden, damit sie sich gut einrollen lassen. Den Rucola waschen und trocken schleudern.
- Creme: Den Frischkäse mit den Kräutern, Salz und Pfeffer glatt rühren. Die Creme soll sich gut verstreichen lassen, ohne flüssig zu werden.
- Rollen: Die Tortillas mit der Frischkäsecreme bestreichen, mit Gurke, Paprika und Rucola belegen und straff einrollen. Die Rollen 20 Minuten in den Kühlschrank legen, damit sie fest werden.
- Schneiden: Die Rollen mit einem scharfen Messer in etwa 2 Zentimeter dicke Scheiben schneiden und servieren.
Tipp: Das Messer vor jedem Schnitt kurz abwischen, sonst verschmiert die Creme und die Scheiben sehen unsauber aus.