Parmesan-Kräuter-Popcorn

Frisch gepoppt, mit Kräuterbutter und Parmesan verfeinert.

15 Min. · für 4 Portionen · vegetarisch, snack, schnell

Zutaten

Für 4 Portionen

• 100 g Popcornmais
• 2 EL Öl
• 2 EL Butter
• 40 g Parmesan (frisch gerieben)
• 1 TL getrocknete Kräuter
• 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
• 1 Prise Salz

So geht's

1. Poppen: Das Öl mit 3 Maiskörnern in einem großen Topf mit Deckel bei mittlerer Hitze erhitzen. Sobald die Körner poppen, den restlichen Mais zugeben, den Deckel halb auflegen und den Topf schütteln, bis das Knallen fast aufhört.
2. Kräuterbutter: Die Butter in einer kleinen Pfanne schmelzen, Kräuter und Paprika kurz darin erwärmen, bis es duftet.
3. Würzen: Das Popcorn in eine große Schüssel geben, die Kräuterbutter darübergießen, mit Salz würzen und mit dem Parmesan gut durchschwenken.
4. Servieren: Sofort servieren, solange der Parmesan noch am Popcorn haftet.

Tipp: Den Deckel beim Poppen nur halb auflegen, sonst bleibt das Popcorn feucht und wird zäh.