Affogato

Vanilleeis mit heißem Espresso übergossen, in fünf Minuten fertig.

5 Min. · für 2 Gläser · vegetarisch, süß, schnell

Zutaten

Für 2 Gläser

• 200 g Vanilleeis (2 Kugeln)
• 120 ml Espresso (frisch gebrüht)

So geht's

1. Espresso: Den Espresso frisch brühen. Er soll heiß sein, aber nicht kochen.
2. Eis: Je eine Kugel Vanilleeis in zwei kleine Gläser geben.
3. Servieren: Den heißen Espresso langsam über das Eis gießen und sofort servieren.

Tipp: Das Eis muss hart aus dem Gefrierfach kommen und die Gläser vorher kühlen. So zerfließt es nicht zu schnell unter dem Espresso.