Bruschetta mit Tomaten
Geröstetes Brot, Knoblauch, Tomaten und Basilikum.
15 Min. · für 4 Portionen · vegan, snack
Zutaten
Für 4 Portionen
- 1 Baguette
- 4 Tomaten (reif)
- 2 Knoblauchzehen (Zehen)
- 1 Bund Basilikum (Handvoll)
- 3 EL Olivenöl
- ½ TL Salz
- Pfeffer
So geht's
- Tomaten: Tomaten entkernen und würfeln, mit gezupftem Basilikum, 2 EL Olivenöl, Salz und Pfeffer mischen.
- Rösten: Das Baguette in schräge Scheiben schneiden und im Ofen oder in der Pfanne goldbraun rösten.
- Einreiben: Die warmen Brotscheiben mit der halbierten Knoblauchzehe einreiben.
- Belegen: Die Tomaten auf das Brot geben und sofort servieren.
Tipp: Erst kurz vor dem Servieren belegen, sonst weicht das Brot durch.