Gegrillter Halloumi mit Minze

Name: Gegrillter Halloumi mit Minze
Total time: 10 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 250 g Halloumi (in Scheiben); 1 EL Olivenöl; ½ Zitrone (Saft); 1 TL Honig; 2 Stängel Minze (Stängel); 1 Prise Chiliflocken

Halloumi vom Grill mit Zitrone, Honig und frischer Minze.

10 Min. · für 2 Portionen · vegetarisch, schnell, snack

Zutaten

Für 2 Portionen

250 g Halloumi (in Scheiben)
1 EL Olivenöl
½ Zitrone (Saft)
1 TL Honig
2 Stängel Minze (Stängel)
1 Prise Chiliflocken

So geht's

Schneiden: Den Halloumi in etwa einen Zentimeter dicke Scheiben schneiden und trocken tupfen.
Grillen: Die Scheiben dünn mit Olivenöl bestreichen und auf dem heißen Grill oder in einer Pfanne je 2 Minuten pro Seite goldbraun grillen.
Beträufeln: Den Halloumi vom Grill nehmen, mit Zitronensaft und Honig beträufeln und eine Minute ruhen lassen.
Servieren: Mit gezupften Minzeblättern und einer Prise Chiliflocken bestreuen und warm servieren.

Tipp: Halloumi trocken tupfen und auf heißem Rost anbraten, dann bleibt er nicht am Grillrost hängen.