Grillwürstel mit Honig-Senf-Glasur

Frankfurter vom Grill, glasiert mit Honig und Senf, in der Semmel.

15 Min. · für 4 Portionen · fleisch, snack

Zutaten

Für 4 Portionen

• 8 Frankfurter Würstel (Frankfurter Würstel)
• 2 EL Honig
• 3 TL Senf (mittelscharf)
• 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
• 4 Semmeln (Brötchen) (zum Füllen)

So geht's

1. Glasur: Honig, Senf und Paprikapulver zu einer glatten Glasur verrühren.
2. Einschneiden: Die Würstel zweimal schräg einschneiden, damit sie am Grill nicht aufplatzen und die Glasur besser einzieht.
3. Grillen: Die Würstel bei mittlerer Hitze 6 bis 8 Minuten grillen und dabei wenden. In den letzten zwei Minuten mit der Glasur bestreichen, bis sie leicht karamellisiert sind.
4. Servieren: Die Semmeln aufschneiden, die Würstel hineinlegen und sofort servieren.

Tipp: Die Glasur erst in den letzten zwei Minuten aufstreichen, sonst verbrennt der Zucker am Rost.