Mimosa

Name: Mimosa
Total time: 5 min
Yield: 2 Gläser
Ingredients: 200 ml Orangensaft (frisch gepresst); 200 ml Sekt (trocken) (trocken, gut gekühlt); ½ Orange (Scheibe zum Garnieren)

Frischer Orangensaft mit Sekt, klassisch zum Brunch.

5 Min. · für 2 Gläser · vegan, getränk, mit alkohol

Zutaten

Für 2 Gläser

200 ml Orangensaft (frisch gepresst)
200 ml Sekt (trocken) (trocken, gut gekühlt)
½ Orange (Scheibe zum Garnieren)

So geht's

Saft: Den gut gekühlten Orangensaft in zwei Sektgläser füllen. Frisch gepresster Saft schmeckt am besten.
Sekt: Den gut gekühlten Sekt langsam und schräg am Glasrand entlang dazugießen, damit er nicht übermäßig schäumt.
Servieren: Mit einer Orangenscheibe am Glasrand garnieren und sofort servieren.

Tipp: Sekt und Saft müssen beide eiskalt sein. Warmer Sekt schäumt beim Eingießen über, deshalb beides mindestens 2 Stunden vorher kalt stellen.