Ofen-Camembert
Im Ofen weich geschmolzen, mit Knoblauch, Thymian und Preiselbeeren.
25 Min. · für 2 Portionen · vegetarisch, snack
Zutaten
Für 2 Portionen
- 250 g Camembert (ohne Papier)
- 1 Knoblauchzehe (in Scheiben)
- 2 Zweige Thymian (Zweige)
- 1 TL Honig
- 1 Prise Pfeffer
- 1 EL Olivenöl
- 40 g Preiselbeeren
- 1 rundes Bauernbrot (in Scheiben)
So geht's
- Vorbereiten: Den Ofen auf 180 °C Ober-Unterhitze vorheizen. Den Camembert aus der Verpackung nehmen, das Papier entfernen und in eine kleine ofenfeste Form setzen.
- Würzen: Die Oberseite des Camemberts leicht einritzen. Knoblauchscheiben und Thymianzweige hineinstecken, mit Honig beträufeln und pfeffern.
- Backen: Den Camembert 12 bis 15 Minuten backen, bis er in der Mitte weich ist und die Oberfläche leicht gebräunt ist. Ist er innen noch fest, noch 2 Minuten backen.
- Servieren: Das Brot mit Olivenöl bestreichen und in der Pfanne goldbraun rösten. Den Camembert mit Preiselbeeren und Brot servieren.
Tipp: Nicht über 180 °C backen, sonst bräunt die Oberfläche, bevor der Käse innen warm ist.