Schoko-Salami

Ohne Backen, mit Keksen und Nüssen, ideal zum Verschenken.

20 Min. · für 16 Scheiben · weihnachten, süß, vegetarisch

Zutaten

Für 1 Rolle

• 200 g Zartbitterschokolade
• 80 g Butter
• 2 TL Kakaopulver
• 150 g Butterkekse
• 50 g Haselnüsse
• 40 g getrocknete Cranberries
• 3 EL Puderzucker (zum Wälzen)

So geht's

1. Schmelzen: Schokolade und Butter bei kleiner Hitze schmelzen und den Kakao einrühren.
2. Mischen: Die Kekse grob zerbrechen, die Nüsse hacken und beides mit den Cranberries unter die Schokolade mischen.
3. Rollen: Die Masse auf Frischhaltefolie zu einer festen Rolle formen und mindestens 3 Stunden kühlen.
4. Servieren: Die Rolle in Puderzucker wälzen, mit Küchengarn wie eine Salami binden und in Scheiben schneiden.

Tipp: Mit Küchengarn umwickelt sieht die Rolle täuschend echt aus. Ein lustiges Geschenk aus der Küche.