Spekulatius-Schichtdessert
Kirschen, Vanillecreme und Spekulatiusbrösel im Glas.
25 Min. · für 6 Gläser · vegetarisch, süß, weihnachten
Zutaten
Für 6 Gläser
- 200 g Spekulatius-Kekse
- 250 g Mascarpone
- 250 g Topfen (Quark)
- 200 ml Sahne
- 3 EL Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 TL Zimt
- 300 g Sauerkirschen (Glas) (abgetropft)
So geht's
- Creme: Mascarpone mit Topfen, Zucker, Vanillezucker und Zimt glatt rühren.
- Sahne: Die Sahne steif schlagen und unter die Creme heben.
- Schichten: Spekulatius grob zerbröseln. Abwechselnd Brösel, Creme und Kirschen in Gläser schichten.
- Kühlen: Mindestens 2 Stunden kühlen und kurz vor dem Servieren mit Bröseln bestreuen.
Tipp: Lässt sich am Vortag vorbereiten. Die Brösel obendrauf erst kurz vor dem Servieren, dann bleiben sie knusprig.