Spinat-Feta-Taschen

Knusprige Blätterteigdreiecke mit würziger Füllung.

35 Min. · für 9 Taschen · vegetarisch, snack

Zutaten

Für 9 Taschen

• 1 Rolle Blätterteig
• 300 g Babyspinat (TK, aufgetaut)
• 150 g Feta
• 1 Ei
• 1 Knoblauchzehe (Zehe)
• 1 Prise Muskatnuss
• 1 TL Sesam

So geht's

1. Füllung: Ofen auf 200 °C vorheizen. Spinat kräftig ausdrücken und mit zerbröseltem Feta, Knoblauch, Muskat und der Hälfte des verquirlten Eis mischen.
2. Füllen: Den Blätterteig in 9 Quadrate schneiden, je einen Löffel Füllung daraufgeben und zu Dreiecken falten. Ränder fest andrücken.
3. Bestreichen: Mit dem restlichen Ei bestreichen und mit Sesam bestreuen.
4. Backen: Etwa 18 Minuten goldbraun backen.
5. Servieren: Warm servieren, dazu passt Tzatziki.

Tipp: Der Spinat muss richtig trocken sein, sonst weicht der Teig auf.