Zucchini-Chips
Mit Parmesan-Panade, außen knusprig.
25 Min. · für 2 Portionen · vegetarisch, snack, gemüse
Zutaten
Für 2 Portionen
- 1 Zucchini
- 1 Ei
- 4 EL Semmelbrösel
- 30 g Parmesan
- 1 TL Oregano
- 1 TL Öl
So geht's
- Schneiden: Die Zucchini in etwa einen halben Zentimeter dünne Scheiben schneiden und trocken tupfen.
- Panieren: Die Scheiben durch das verquirlte Ei ziehen und in Bröseln mit Parmesan und Oregano wenden.
- Garen: Dünn mit Öl besprühen und bei 190 °C 10 bis 12 Minuten garen, nach der Hälfte wenden.
- Servieren: Warm servieren, dazu passt ein Joghurt-Dip.
Tipp: Nebeneinander legen, nicht übereinander, sonst werden sie weich.