Daiquiri

Weißer Rum mit frischer Limette und Zuckersirup, eiskalt geschüttelt.

10 Min. · für 2 Gläser · getränk, mit alkohol

Zutaten

Für 2 Gläser

• 120 ml Rum (weiß)
• 2 Limetten (Saft)
• 30 g Zucker (für den Sirup)
• 30 ml Wasser (für den Sirup)
• 8 Eiswürfel

So geht's

1. Sirup: Zucker und Wasser kurz aufkochen, bis sich der Zucker gelöst hat, und abkühlen lassen.
2. Limette: Die Limetten halbieren und den Saft auspressen. Dabei die Kerne entfernen.
3. Shaken: Rum, Limettensaft, Sirup und Eis in einen Shaker geben und 15 Sekunden kräftig schütteln.
4. Servieren: Durch ein Sieb in zwei vorgekühlte Gläser abseihen und sofort servieren.

Tipp: Den Zucker erst als Sirup einrühren. Kristallzucker löst sich in kaltem Drink nicht und bleibt als Bodensatz liegen.