Kaiserspritzer

Name: Kaiserspritzer
Total time: 5 min
Yield: 4 Gläser
Ingredients: 400 ml Sekt (trocken) (trocken, gut gekühlt); 80 ml Holunderblütensirup (aus dem Handel oder selbst gemacht); 200 ml Sodawasser (eiskalt); 1 Zitrone (in dünnen Scheiben); 4 Stängel Minze (Stängel); 8 Eiswürfel

Mit Sekt, Holunderblütensirup und Sodawasser, eiskalt serviert.

5 Min. · für 4 Gläser · getränk, mit alkohol

Zutaten

Für 4 Gläser

400 ml Sekt (trocken) (trocken, gut gekühlt)
80 ml Holunderblütensirup (aus dem Handel oder selbst gemacht)
200 ml Sodawasser (eiskalt)
1 Zitrone (in dünnen Scheiben)
4 Stängel Minze (Stängel)
8 Eiswürfel

So geht's

Vorbereiten: Die Zitrone heiß waschen und in dünne Scheiben schneiden. Die Minzblätter von den Stängeln zupfen, damit im Glas keine Stiele schwimmen.
Sirup: Je Glas etwa 20 Milliliter Holunderblütensirup und zwei Eiswürfel in ein gekühltes Glas geben.
Sekt: Den Sekt langsam angießen, damit er nicht übersprudelt, und den Sirup mit einem Löffel vorsichtig unterrühren.
Servieren: Mit eiskaltem Sodawasser auffüllen, Zitronenscheiben und Minzblätter dazugeben und sofort servieren.

Tipp: Warmer Sekt und warme Soda lassen den Spritzer schnell überschäumen und die Kohlensäure verfliegen. Beides vorher gut kühlen und erst kurz vor dem Servieren mischen.